Jídelna zdravé výživy

 

Dobrý den,  

pracuji ve velkém městě 96 000 obyvatel. Máme tady prodejnu a  jídelnu zdravé  výživy stejné značky a je velice populární a hojně navštěvovaná .

Myslela jsem na to že  formou spolupráce otevřít další  jídelnu i  s rozvozem obědů která tu chybí.

 Mám vyhlídnuté prostory kde je klid a menší nájem ale okolo jsou důležité úřady a na frekventovaném místě.

Jen nevím jak začít jednat s onou firmou myslím že by z jejich strany zájem byl a nabídnout jejich značku těchto jídelen i v dalších městech opravdu je výborná a žádaná  protože je kvalitní a chutná.Zabývá se bio produkty .čaji…potravinami plus vlastní výroba .Prostě by se jednalo o FRANČÍZU.ale je to o vyjednávání a rozumném domluvení což jsem nikdy nedělala  a neumím se v tomto pohybovat .Samozřejmě bych sehnala investora na zařízení jídelny a dalších věcí .Bylo by to o tom že údaje o provozu a kalkulace by vycházela z jejich výsledků na trhu jsou již 20 let to jistě o něčem svědčí 

Děkuji za názory Jana

email: Jaminas4@seznam.cz

komentáře 3

 

Jídelna zdravé výživy

5.3.2012

Jani, jestli náhodou tou firmou, s kterou chcete jednat, je Country Life, tak já už to zkoušela, neodpovídají ani na informační dotaz , který jsem jim zaslala již podruhé.  Jednalo se mi rovněž o franžícu. Dospěla jsem k tomu, že je lépe se na nikoho nevázat a jít do toho sama. Raději v malém, ale sama. I k vám si určitý zákazník cestu najde. Přeji hodně úspěchů.
Dana

 

Jídelna zdravé výživy

12.3.2012

Ahoj Dani,
 
není to Coutry Life ale jiná v Hradci Králové  ale máš pravdu že lepší sama ale oni mají perfekní zdravou výživu a vše kolem toho je to sice asi rodinná forma proto taky asi nebude zájem o další frančízu nevím ale ráda bych to zkusila ale formou setkání s majitelem a s nějakým poradcem který by mi pomohl je k tomuto kroku dotlačit otevřít ji i v jiném městě zařídit rozvoz po městě těchto jídel je pomálu natož rozvoz ,dále jednat i s firmami ve městě zajistit  formou nabídky od svačin po obědy  to je to co by mě zajímalo a bavilo nabízet.A to nemluvím o tom že všecny jídla moučníky a saláty jsou opravdu velmi chutné .Jen nevím jak na to jít
Jana

 

Jídelna zdravé výživy

16.3.2012

Neztrácej čas myšlenkami jak to udělat s frančízou a hledej nebyt. prostory v přízemí, na frekventovaném místě, kde jsou kanceláře a zboží si nakupuj od různých dodavatelů. Ale vybírej si mezi nimi pořádně. Ne vše co se nabízí jako zdravé je zdravé. Studuj složení výrobků, ptej se dodavatelů od kud je dovážejí, jak se plodiny pěstují. Nechceš snad nabízet výrobky z geneticky upravovaných surovin, z Polska atd. atd.Domluv se s místními farmáři, zajdi se k nim podívat, jak plodiny pěstují, jak je skladují, převážejí atd. Určitě i ta firma o které se zmiňuješ, ti ráda bude dodávat své výrobky. S rozvozem a dodávkou obědů a svačinek ještě počkej. Nejprve si musejí na tvé služby lidé zvyknout a pak firmu rozvíjej dál. Nemůžeš vše zvládnout najednou. Už jen na zprovoznění prodejny budeš potřebovat hodně času, dávej pozor na co je prostor zkolaudován, aby si nezjistila, že si musíš vše ještě dovyřizovat-např. hasiče, požárníky, životní prostředí, další úřady, parkoviště, aj. Hygiena je samozřejmostí. Sežen si všechny hygienické normy, pozor jsou nové EU, musíš vědět kolik WC musí prostor mít, vybaveně kuchyně pro provoz, normy jídel-můžeš si je vypracovat sama, ale musíš znát gastronomické bezpečnostní pokyny. Je toho hodně.  A to nemluvím o zaměstnancích. Najít ty slušné, poctivé dá hodně práce. Nevím co si přectavuješ pod pojmem zdravá výživa. Já už vím, že zdravá výživa je jen rostlinná strava (luštěniny, obiloviny, zelenina, ovoce a semínka – ořechy aj.) .Začni v malém a postupně to rozjeď.

Napsat komentář

Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>